Las estimaciones técnicas anticipan una disminución en las hectáreas destinadas a trigo en la zona de influencia de Bahía Blanca durante el ciclo agrícola 2026/27. De acuerdo a la información procesada por Bichos del Campo, el comportamiento del mercado y las perspectivas de rentabilidad estarían motivando a los productores a replantear sus esquemas productivos.

Los números que se proyectan indican que en el sudoeste y oeste bonaerense, sumado al noreste pampeano, se sembrarían 2,16 millones de hectáreas con cereales de fina. Esta cantidad es inferior en 180.000 hectáreas a lo registrado en la campaña anterior, marcando una caída del 8%.

Del volumen total estimado, 1,39 millones de hectáreas corresponderían a trigo, representando el 64% de la superficie. El restante 36% se repartiría entre otros cereales del segmento fino, como cebada y avena, cultivos también relevantes para la región.

Los productores toman decisiones de siembra considerando diversos factores. Entre los principales se hallan las cotizaciones internacionales de los commodities, los gastos de insumos y labores, las condiciones edafoclimáticas esperadas y el análisis de rentabilidad comparativo entre distintas alternativas de cultivo.

Bahía Blanca y su zona de influencia conforman un polo agroproductivo de importancia en el contexto nacional. El comportamiento de las áreas trigueras en esta región tiene incidencia sobre la disponibilidad de materia prima para molinerías, industrias de panificación y otras ramas conexas.

La contracción proyectada es relevante para agentes económicos diversos: desde productores hasta empresas de comercialización, pasando por instituciones públicas que monitorean la actividad agrícola y definen políticas sectoriales. Estos datos permiten anticipar escenarios y planificar operaciones a mediano plazo.

Imagen: Lipot Repaszky / Pexels – Con informacion de Bichos del Campo